常州厂房通风|高大厂房通风|正久暖通

常州正久暖通设备工程有限公司是一家专业做厨房通风管道，共板法兰加工，通风管道加工，白铁通风工程，油烟净化处理等工程的，公司做这块已经十年之久，拥有丰富的经验，本着诚信做事，诚实做事的原则。我公司主要服务地区有常州，无锡，南京，江阴，镇江，丹阳，扬中，宜兴等地，期待友好的合作！

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安装前的准备工作

风管系统安装前，应校核风管及风口等部件的位置、标高是否与设计图纸相符，并检查预留孔洞、预埋件位置是否正确，并与其它专业核对是否有交叉打架现象。核实无误后将预制加工的支吊架、风管及部件运至现场。风管安装前应将预制加工的风管和部件按照系统编号组对，复核无误后方可连接和安装。为了安装方便，风管尽量在地面上进行连接，一般可连10—12m。洁净风管连接前必须对风管内表面再进行一次仔细的清洗，连接好的风管两头应用塑料封口。法兰密封垫采用弹性好，不透气，不产尘的闭孔海棉胶条或8501阻燃密封胶条。洁净风管法兰连接螺栓采用镀锌螺栓，同一法兰的螺栓规格应相同，方向一致。风管上成对法兰的拧紧力矩要大小一致，安装后不应有松紧不匀的现象。法兰密封垫应与风管内缘平齐，不得突入风管内部。

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通风机安装

①、通风机安装分为轴流式和离心式两种。两种均以台计量，按风机形式和机号分别套用一册《机械设备安装工程》定额，但其主材费单独计取。

②、通风设备费用（不包括地脚螺栓价值），应另行计取。

③、通风机减震台座制作安装，以“100千克”计量，使用设备支架子目。减震器（橡胶板、橡胶盆，或其他减震器），定额不包括用量，依施工图按实计算。参阅4.41水泵安装计算。

④、工业用通风机安装按不同种类，以设备质量分档，以“台”计量。

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厨房排风机壳内积水，以致结冰，影响使用。 原因：在严寒及寒冷地区，厨房的排风机设于室外，冬天时排气中的水蒸气及油雾凝结，到夜间就结成冰，高大厂房通风，次日厨房工作时排风机无法启动，甚至当炉灶使用时，厂房通风 公司，不但不能排气，而且还有水滴下来。 解决措施： （1） 注意风机的转向，尽量选用水平出口的离心风机。如果必须选用上出口的风机时，钢结构厂房通风，应在风机壳的下边装一根泄水管，及时装集水泄掉。风机室外部分及风管均做保温。 （2） 水平管道要有大于2%的坡度，坡向排气罩方向。 （3） 排气管道中的速度一般为10m/s左右。 （4）风机好不设在室外，而设在排风机房内。

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厨房设计要求

烹调厨房，负责将已经切割、浆腌的原料，根据零点和宴会等不同出品规格要求，将主料、配料和小料进行合理调配，并在适当的时间内烹制成符合风味要求的成品；再将成品在尽可能短的时间内递送服务于宾客，因此，其设计必须符合以下要求：

1、烹调厨房与相应餐厅要在同一楼为了保证烹调厨房的出品及时，并符合应有的色、香、味等质量要求，烹调厨房应紧靠与其风味相对应的餐厅。尽管有些饭店受到场地或建筑结构、格局的限制，厨房的加工或点心，甚至冷菜或烧烤等制作间，可以不与餐厅在同一楼层，而烹调间必须与餐厅在同一楼层。考虑到菜的效率和安全，尤其是会议、团队等大批量出品，可能需用推车服务，因此，烹调厨房与餐厅应在同一平面，不可有落差，更不能有台阶。

2、烹调厨房必须有足够的冷藏和加热设备使厨房的整个室温（在没有安装空调或新风设备的情况下）正常在28~32度之间，这个温度对原料的保质储存带来很多困难。因此烹调厨房内用于配份的原料需随时在冷藏设备中存放，这样才能保证原料的质量和出品的安全。开餐间隙期间和晚餐结束，常州厂房通风，其调料、汤汁、原料、半成品和成品，均需就近低温保藏。所以，设计配备足够冷藏设备是必需的。同样，烹调厨房承担着对应餐厅各类菜肴的烹调制作，因此除了配备与餐饮规模、餐厅经营、餐厅经营风味相适应的炒炉外，还应配备一定数量的蒸、炸、煎、烤、炖等设备以满足出品的需要。